Ingrediente
750 g carne de vita
200 g costita afumata
patrunjel verde
2 frunze de dafin
1 lingura otet. Cepe
2 linguri
Faina
1 pahar mare cu bere blonda
1 pahar supa de carne
2-3 catei de usturoi
ulei

Mod de preparare
Carnea
se taie bucati de aproximativ 3 cm, care se prajesc in ulei. Se adauga
cuburi de costita afumata. Se scot din tigaie si in grasimea ramasa se
presara faina pe care o calim formandu-se un rantas care este stins cu
bere si supa. Se feliaza usturoiul si ceapa. Intr-un vas pentru cuptor
se aseaza carnea, usor sarata si piperata, ceapa si usturoiul si se
acopera cu sosul de bere. Se lasa la cuptor doua ore si se serveste cu
patrunjel verde deasupra.