Rank: Fondator  Country :  Browser :  Bara warn :  Sex-ul :  Zodiac :  Zodiac chinezesc :  Mesaje : 852 Puncte Obtinute : 102297 Reputatie : 0 Data de inscriere : 21/05/2011 Varsta : 31 Localizare : Romania, Giurgiu
 |  Subiect: Tort Sacher  Lun 23 Mai - 2:45:30 |
|
| Avem nevoie de
Forma rotunda (Ø 26 cm):
hartie de copt
Ingrediente
Pentru blat
150 g ciocolata neagra
6 albusuri de ou
160 g margarina sau unt moale
160 g de zahar
1 plic zahar vanilinat de la Dr. Oetker
6 galbenusuri de oua
100 g pesmet
Pentru umplutura
125 g gem de caise Glazura
2 plicuri Glazura de ciocolata de neagra de la Dr. Oetker Aluatul: Ciocolata se topeste la bain-marie la foc mic.
Forma de copt se tapeteaza cu hartie. Cuptorul se preincalzeste la 180 ° C
Cuptor electric: 180 ° C
Cu aer cald: 160 ° C
Albusurile se bat spuma.
Separat cu ajutorul mixerului se bate margarina sau untul.
Treptat
se adauga zaharul si zahar vanilinat si se amesteca pana se formeaza o
masa omogena. Apoi se adauga galbenusurile de ou, ciocolata topita si
pesmetul.
La final, se incorporeaza cu grija albusul de ou.
Turnati aluatul in forma de copt si neteziti. Se introduce in partea de jos a cuptorului si se coace aproximativ 50 minute.
Blatul
se lasa la racit pe un gratar. Dupa ce s-a racit se taie in 2 straturi.
Gemul de caise se intinde peste primul start de blat si apoi se acopera
cu al doilea strat. Se topeste glazura de ciocolata conform
instructiunilor de plic si se galzureaza cu ea tortul. |
|
