Ingrediente
6 oua
600 ml lapte
1 lingura faina
75 g unt
1 borcanel castraveciori murati
1 lingura mustar
3-4 felii sunca slaba
rosii cireasa
salata verde
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare
Se
bat ouale intr-un castron, se amesteca cu lapte, faina, sare si piper.
Se prajeste in 50g unt pe o parte si pe alta fara sa se strice forma. Se
lasa la racit , timp in care se pregateste umplutura din mustar , unt
si castravetii taiati marunt si fara zeama. Se aseaza totul peste omleta
racita, apoi se pun feliile de sunca si se ruleaza. Se impacheteaza in
folie si se lasa la frigider 2 ore.
Pentru servit se taie felii si se aseaza pe frunze de salata , decorate cu rosii cireasa si patrunjel verde.